O Montado é um sistema agro-silvopastoril único, característico do sul de Portugal, particularmente da região do Alentejo. É semelhante à Dehesa, no Sul de Espanha. O Montado é caracterizado por povoamentos abertos de sobreiro (Quercus suber) e azinheira (Quercus rotundifolia), com padrões de densidade heterogéneos. O sub-coberto é ocupado por pastagens, suporte da criação de gado (ovinos, bovinos e porco ibérico). Além da produção pecuária, o Montado produz cortiça e madeira, e sustenta elevados níveis de biodiversidade e atividades relacionadas, tais como a caça, a produção de mel, a colheita de aromáticas, a apanha de cogumelos, entre outras.

Nas últimas décadas, a área ocupada por Montado tem diminuído a um ritmo acelerado, em média, para a área total de distribuição do Montado, perderam-se 5.000 hectares por ano entre 1990 e 2006, e 3.000 hectares por ano desde 2006. Esta perda resulta da morte de árvores caducas sem substituição por novas árvores, criando clareiras que progressivamente aumentam de dimensão. A reduzida regeneração natural das árvores, a degradação do solo e as práticas agrícolas desajustadas, em combinação com as alterações climáticas, são alguns  dos fatores que têm contribuído para o declínio do Montado. Um novo paradigma é, portanto, necessário para garantir a viabilidade económica e reforçar a resiliência deste ecossistema, bem como a preservação dos serviços que lhe estão associados.